Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΚΟΛΟΚΥΘΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΚΟΛΟΚΥΘΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τρίτη, 21 Οκτωβρίου 2014

ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΓΙΑ ΠΟΛΛΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ




Κάθε φθινόπωρο παίρνω την καθιερωμένη κολοκύθα για να φτιάξω κολοκυθόπιτες, όπως έφτιαχνε η γιαγιά μου. Το σπίτι της μοσχομύριζε τέτοια εποχή μπατζίνα με καλαμποκάλευρο, τριμμένο κολοκύθι και τυρί φέτα καθώς και γλυκιά κολοκυθόπιτα. Δεν τα καταφέρνω όμως ούτε να πλησιάσω την νοστιμιά που είχαν. Βέβαια αυτές τις πίτες τις φτιάχνει και η μαμά μου, την έχω όμως μακριά και έτσι αρκούμαι στις δικές μου προσπάθειες. Μόνη μου όμως τις φτιάχνω, μόνη μου τις καταναλώνω, διότι τα καμάρια μου, πατέρας και κόρη,δεν καταδέχονται ούτε να δοκιμάσουν.
Πριν λίγες μέρες διάβασα  την  ανάρτηση της Αλέκας Craftaholic για μια υπέροχη κολοκυθόπιτα που έφτιαξε,  δείτε  εδώ,  με συνταγή της Λίλιας από το spoon- stories. Αυτή την κολοκυθόπιτα υπήρχε ελπίδα να την δοκιμάσουν, γιατί τα υλικά της μου ακούγονταν πεντανόστιμα.
Αγοράστηκε λοιπόν η κολοκύθα μας και η Γεωργία ανέλαβε δράση! Έβγαλε τα σπόρια από το εσωτερικό της κολοκύθας και την έξυσε εσωτερικά με ένα κουτάλι. Βοήθησα κι εγώ γιατί ήταν αρκετά  κοπιαστικό. Αφού ξύσαμε την κολοκύθα μας πήραμε μπόλικο τριμμένο κολοκύθι το οποίο μοίρασα σε σακουλάκια και το έβαλα στην κατάψυξη. Έχω να φτιάχνω πίτες για πολύ καιρό. Κράτησα όμως ένα πιάτο γεμάτο κολοκύθι και φτιάξαμε την πίτα μας.




















Αφού ετοιμάσαμε την πίτα,  που πρέπει να πω ότι έγινε ανάρπαστη και δεν έμεινε ούτε ψίχουλο, πήραμε τα σποράκια της κολοκύθας, τα αλατίσαμε και τα βάλαμε στο φούρνο για λίγη ώρα να ψηθούν. Έγιναν σαν τον πασατέμπο, αλλά ακόμα καλύτερα. Δεν σκέφτηκα να τα φωτογραφίσω γιατί είχαμε το νου μας στο φα'ί'.  Την κολοκύθα μετά την ζωγράφισε η Γεωργία με μάτια  και στόμα και την έκοψα στο σχήμα που ήθελε. Εγώ ήθελα να κόψω και ένα τρίγωνο άνοιγμα για μύτη και δύο μικρότερα ανοίγματα για αυτιά αλλά η κόρη μου ήταν ανένδοτη.  Βάλαμε μέσα κεράκι και στολίσαμε τη σκάλα μας.


























Δεν μας άρεσε όμως εκεί και είπαμε να τη βάλουμε στη είσοδο του σπιτιού. Η είσοδος ήταν έτσι, χάλια δηλαδή. Την είχα παραμελήσει από καιρό αλλά τώρα έπρεπε κάτι να κάνω. Έβαψα τις γλάστρες κόκκινες-πορτοκαλί  και πρόσθεσα και ένα κίτρινο χρυσάνθεμο.























                                 Να το αποτέλεσμα.




Δίπλα στην πόρτα έβαλα μια πασχαλίτσα  πήλινη που μου είχε φέρει η αδελφούλα μου. Σκεφτόμουν τι άλλο να βάλω και μου ήρθε στο μυαλό η ανάρτηση που είχε κάνει η Δήμητρα από το Decor Asylum με τα υπέροχα φθινοπωρινά καλάθια   εδώ .   Τοποθέτησα λοιπόν  ένα μεγάλο παλιό καλάθι που είχα. Μέσα έβαλα λεπτά κλαδάκια από δέντρο (μερικά τα ψέκασα με λευκό χριστουγεννιάτικο σπρέι) καθώς και κομμάτια φλοιό, δυο-τρία κλαδάκια βαμβάκι που είχα κόψει από ένα χωράφι, μερικά ξερά φύλλα  και τέλος κάποια χρυσά αγορασμένα κλαδάκια που είχα για χριστουγεννιάτικη διακόσμηση.


Έτοιμη η μια πλευρά της εισόδου.   Από την άλλη μεριά  έβαλα ένα ξύλινο κιβώτιο  που είχα παλιά μαζέψει από τα σκουπίδια για να το ζωγραφίσω κάποια στιγμή. Επάνω του τοποθέτησα την κολοκύθα, και δίπλα δυο φαναράκια και μια σκούπα βαμμένη μαύρη-ασημί από ένα χορευτικό που είχε κάνει η Γεωργία. Δίπλα η ροδιά η καλλωπιστική που την αγόρασα τώρα και δεν ξέρω ακόμη αν θα την βάλω σε γλάστρα ή θα την φυτέψω στον κήπο.


Μου φαινόταν ότι κάτι λείπει και έτσι  προστέθηκαν και δυο μικρά κούτσουρα.








                                            Πολλά φιλιά και καλή εβδομάδα!!